
這家位在新店區巷弄裡的老中央餅坊,販售著已經傳承三代的燒餅和酥餅,雖然店家的位置有點隱密,招牌也不大顯眼,但靠著累積數十年的好口碑,吸引了源源不絕的饕客上門,不少人都打電話事先預訂好幾盒,準備和同事或家人分享美味的傳統小點心。

他們家有販售酥餅、燒餅和杏仁瓦片,酥餅有三種口味,分別是蔥肉餡、紅豆餡和芝麻糖餡,均一價每個只要17元,剛出爐的酥餅散發著滿滿的爐烤香氣,輕咬一口可以明顯聽到酥脆的聲響,迷人的口感至今還是讓我非常懷念,鹹口味的蔥肉餡,飽滿的豬肉餡搭配青蔥,口感清爽不油膩。

我自己最喜歡他們家的芝麻糖餡口味,尤其剛出爐時的芝麻香氣十足,內餡帶著細細的糖粒,配上自己泡的熱茶或咖啡,超級適合當作下午茶小點心啊。

甜而不膩的紅豆餡也是他們家的招牌,從內餡飽滿程度就能看出店家完全是真材實料,紅豆餡綿密香濃,口感非常扎實。只能說傳承三代的好味道,從餅皮的口感到內餡的比例調配都是日積月累出的老功夫阿!

Information 店名 : 老中央餅坊 地址 : 新北市新店區中央路133巷22號 電話 : 02 2219 4909 營業時間 : 7:00-18:00 公休時間 : 星期一 店家粉專 : 老中央餅坊 |
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